PARA EMPEZAR
· Prueba nuestros langostinos (1,75€/Unidad)

ENTRANTES (ELEGIR UNO)
· Crema de alubias, panceta ibérica y huevo poché.
· Focaccia de tomate y pimiento, pesto de albahaca, burrata y praliné de ajo.
· Ensalada de pollo escabechado, chutney de calabaza y pipas garrapiñadas.
· Hojaldre de marisco, bisquet y langostino crujiente.
· Crujiente de setas, tomate concassé y salsa de queso.
· Arroz meloso con ternera, trigueros, setas y mousse de queso.

SEGUNDOS (ELEGIR UNO)
· Merluza, salsa de cacahuete y orejas de madera.
· Atún con crema de tomate, cogollo y nata agria.
· Bacalao con parmentier de apio, coliflor, gambas salteadas, acelgas y sus pencas encurtidas (supl. 3€).
· Jarrete de ternasco, mini patatas y kalamata (supl. 3€).
· Lengua de ternera con chilindrón y apio nabo.
· Lagarto ibérico, salsa cítrica, verduras asadas y boniato.

POSTRES
(Elegir con antelación)
· Brownie de la casa, crema de caramelo salado y helado de vainilla Bourbon. (supl. 1€).
· Tartaleta de almendras, frutos rojos y helado de idiazábal.
· Tiramisú con helado de pistacho.
· Lemon pie.

24€ IVA Incluido · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)

Los sábados y festivos el precio del menú será de 28€

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

VINOS BLANCOS

José Pariente D.O. Rueda, 20€.
Enate Gewurztraminer D.O. Somontano, 22€.
Ultreia godello (Raúl Pérez), 25€.

VINOS TINTOS

Altas Parcelas, Cuevas de Arom D.O. Calatayud, 20€.
Viña Ane Selección 2019 D.O.C Rioja, 30€.
Arano crianza (D.O Ribera del Duero) 25€.
Aylés ,3 de tres mil (vino de pago) 40€.
Aalto 2023 (D.O Ribera del Duero) 50€.

CAVAS

Cava Torre Galimany (Segura viudas), 25€.
Gramona III Lustros brut nature 40€.

CHAMPAGNE

Mumm Cordon Rouge, 50€.