ENTRANTES
· Langostinos en gabardina de pasta brick, salsa agridulce y rúcula.
· Pastel de merluza, emulsión de mejillones en escabeche y encurtidos.
· Lasaña crujiente de longaniza de Graus, espinacas y salsa de piquillos.
· Crema de boniato y calabaza, salteado de setas de cardo, jamón de Teruel y crujiente de Calamata.
· Ensalada de pollo crujiente, bacon y mostaza/miel.
· Arroz salteado de verduras, sweet chilli y lechecillas.

SEGUNDOS
· Calamar plancha, bisquet y mariscos. (3€supl.)
· Merluza en salsa verde.
· Pescado del día, nuestra leche de tigre, pico de gallo y mojo de mango.
· Albóndiga, salsa de almendras, setas y praliné de ajo.
· Ternera al chocolate, cremoso de patata y seta encurtida.
· Jarrete de cordero, mini patatas y Calamata. (Supl3€).

POSTRES
(Elegir con antelación)
· Peras al vino con helado de canela.
· Chocolates en texturas. (1€supl.)
· Quesada pasiega, calabaza confitada y helado de yogur y melocotón.
· Nuestra tarta hojaldrada de manzana, helado de vainilla, caramelo y frutos secos.

22,00€ · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)

Los sábados el precio del menú será de 25€

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

VINOS BLANCOS

José Pariente D.O. Rueda, 20€.
Enate Gewurztraminer D.O. Somontano, 22€.
Louro do Bolo D.O. Valdeorras, 30€.

VINOS TINTOS

Altas Parcelas, Cuevas de Arom D.O. Calatayud, 20€.
Viña Ane Selección 2019 D.O.C Rioja, 30€.
Torresillo 2021 D.O. Ribera del Duero, 30€.
Tarsus crianza DO Ribera del Duero, 25€.
Ysios reserva DOP La Rioja, 30€.

CAVAS

Cava torre Galimany (Segura viudas), 20€.

CHAMPAGNE

Mumm cordon rouge, 45€