ENTRANTES
· Langostinos en gabardina de pasta brick, salsa agridulce y rúcula.
· Crema de cebolla De Fuentes, picadillo de jamón y huevo a baja temperatura.
· Hummus de remolacha, tartar de encurtidos y trucha.
· Hojaldre de marisco y borraja con aceite de lima kaffir.
· Ensalada de pollo crujiente, bacon y mostaza/miel.
· Arroz salteado de verduras, sweet chilli y lechecillas.

SEGUNDOS
· Salmón en salsa de piparras, pepitoria y nata agria.
· Bacalao al gratén, salsa de limón y cherrys. (Supl 3€).
· Corvina, salsa de curry, wook de verduras y raíz de loto.
· Albóndiga, salsa de almendras, setas y praliné de ajo.
· Ternera al chocolate, cremoso de patata y seta encurtida.
· Jarrete de cordero, mini patatas y Calamata. (Supl3€).

POSTRES
(Elegir con antelación)
· Peras al vino con helado de canela.
· Brownie templado, sopa de chocolate blanco y frambuesa.
· Mousse de mango.
· Bizcocho de lima, fruta de temporada y helado de yuzu.

22,00€ · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

VINOS BLANCOS

José Pariente D.O. Rueda, 20€.
Enate Gewurztraminer D.O. Somontano, 22€.
Louro do Bolo D.O. Valdeorras, 30€.

VINOS TINTOS

Altas Parcelas, Cuevas de Arom D.O. Calatayud, 20€.
Viña Ane Selección 2019 D.O.C Rioja, 30€.
Torresillo 2021 D.O. Ribera del Duero, 30€.
Tarsus crianza DO Ribera del Duero, 25€.
Ysios reserva DOP La Rioja, 30€.

CAVAS

Cava torre Galimany (Segura viudas), 20€.

CHAMPAGNE

Mumm cordon rouge, 45€