MENÚ

Menú restaurante Paraninfo Flor

Entrantes

  • HOJALDRE DE PESCADO, BISQUET Y LANGOSTINO CRUJIENTE.
  • HUMMUS DE ALBAHACA, TOMATE CONCASSE, BORRAJA Y TZATZIKI.
  • LANGOSTINOS EN GABARDINA DE PASTA BRICK, SALSA AGRIDULCE Y RÚCULA.
  • ARROZ FRITO Y AGRIDULCE, POLLO SALTEADO, JUDÍAS VERDES Y ALIOLI DE CILANTRO.
  • ENSALADA GRIEGA, BERENJENA ASADA, QUESO FETA Y ENCURTIDOS.
  • VICHISOISSE, TARTAR FRESCO, BACALAO CONFITADO Y PATATA CRUJIENTE.

Segundos

  • MERLUZA ASADA, SALTEADO DE SETAS, CREMA CÍTRICA Y LIMA KAFFIR.
  • BACALAO EN SALSA DE COCO Y CURRY, SALTEADO DE VERDURAS Y SÉSAMO (2€ SUPL).
  • PESCADO DEL DÍA, PIMIENTO EN DOS TEXTURAS Y CRUJIENTE DE OLIVAS.
  • TERNERA MECHADA, PATATA ROTA, ENSALADA ÁCIDA Y RÚCULA.
  • LAGARTO DE IBÉRICO SALTEADO, CHIMICHURRI Y ARROZ SALVAJE.
  • CONEJO CON TOMATE, CAVIAR FRÍO DE LENTEJA Y VERDURAS DE TEMPORADA.

Postres
Elegir el postre con antelación

  • NUESTRO LEMON PIE.
  • BROWNIE TEMPLADO, SOPA DE CHOCOLATE Y HELADO DE FRUTAS DEL BOSQUE.
  • FLAN DE MASCARPONE, GARRAPIÑADO DE ALMENDRA Y FRESAS.
  • FRUTA DE TEMPORADA, SORBETE DE MANGO Y SOPA TROPICAL.

22,00€ · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)

CONSULTAR ALÉRGENOS

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

CARTA DE VINOS

Cava torre Galimany (Segura viudas), 20€.
Protos verdejo (D.O Rueda), 15€.
Arienzo crianza (Marqués de Riscal) D.O.C Rioja, 20€.
Bela (D.O Ribera del Duero), 20€.
Microcósmico garnacha (I.G.P Valdejalón), 20€.
Enate Gewürztraminer, 18€.
As Ladieras, Cuevas de Arom D.O Calatayud, 25€

Menú Degustación

  • HUMMUS DE ALBAHACA, TOMATE CONCASSE, BORRAJA Y TZATZIKI.
  • ARROZ FRITO Y AGRIDULCE, POLLO SALTEADO, JUDÍAS VERDES Y ALIOLI DE CILANTRO.
  • PESCADO DEL DÍA, PIMIENTO EN DOS TEXTURAS Y CRUJIENTE DE OLIVAS.
  • TERNERA MECHADA, PATATA ROTA, ENSALADA ÁCIDA Y RÚCULA.

Postre

  • NUESTRO LEMON PIE.

38,00€ · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)