PARA EMPEZAR
· Prueba nuestros langostinos (2€/Unidad)

ENTRANTES (ELEGIR UNO)
· Ensalada de cazón en adobo, tabulé y tzatziki.
· Gazpacho de fresa con su tartar y arenque ahumado.
· Arroz salteado agri-picante de verduras, chistorra y emulsión de cilantro.
· Canelón de ensaladilla con salpicón en escabeche y alí olí ligero.
· Focaccia de tomate y pimiento, pesto de albahaca, burrata y praline de ajo.
· Hojaldre de marisco, bisquet y langostino crujiente.

SEGUNDOS (ELEGIR UNO)
· Mar y montaña, atún plancha, guiso de longaniza y Cebolla Fuentes de Ebro.
· Bacalao en salsa de curry rojo y coco, salteado de bisalto y crujiente de tapioca (supl. 3€).
· Corvina con meniere de ponzu, cogollos y nata agria.
· Albóndiga especiada con salsa de queso tierno, reducción de Pedro Ximénez y trigo.
· Panceta a baja temperatura al limón, cuscús de tomillo, setas y chimichurri.
· Jarrete de ternasco, mini patatas asadas y kalamata (supl. 3€).

POSTRES
(Elegir con antelación)
· Red Velvet con helado de nata y frambuesa, crema de chocolate blanco y haba tonka.
· Mousse de yogur griego, bizcocho de coco, muesli, fruta fresca y sorbete de maracuyá.
· Crema de chocolate y naranja, bizcocho de almendras y crema diplomática de naranja (supl. 1€).
· Tartaleta de almendras, frutos rojos y helado de queso Idiazábal.

24€ IVA Incluido · Incluye agua y vino de Bodegas Idrias (Somontano)

Los sábados y festivos el precio del menú será de 28€

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

VINOS BLANCOS

José Pariente D.O. Rueda, 20€.
Enate Gewurztraminer D.O. Somontano, 22€.
Ultreia godello (Raúl Pérez), 25€.
Enate chardonnay (fermentado en barrica) Magnum 50€.

VINOS TINTOS

Viña Ane Selección 2019 D.O.C Rioja, 30€.
Aylés ,3 de tres mil (vino de pago) 40€.
Aalto 2023 (D.O Ribera del Duero) 50€.
Alto Moncayo Veratón (D.O Campo de Borja) 30€.
Enate Merlot-Merlot (Magnum) 60€.

ESPUMOSOS

Cava Torre Galimany (Segura viudas) (Cava), 25€.
Gramona III Lustros brut nature (Corpinat) 45€.
Lalier Rosé (Champagne) 55€.
Mumm Cordon Rouge, (Champagne) 50€.