PARA EMPEZAR

· PRUEBA NUESTROS LANGOSTINOS 2,00€/UNIDAD.

ENTRANTES (ELEGIR UNO)

· ARROZ MELOSO DE CORDERO DESMIGADO, ALIOLI DE ROMERO Y ENCURTIDOS.
· CANELÓN DE LONGANIZA DE GRAUS, VELOUTÉ DE BORRAJA Y SHIITAKE.
· ENSALADA DE COGOLLOS, CHUTNEY DE PERA, QUESO DE CABRA Y GARRAPIÑADOS.
· BRANDADA DE BACALAO CON SALSA DE PIQUILLOS, VERDURITAS Y ARENQUE AHUMADO.
· GAZPACHO DE FRESA CON ARENQUE AHUMADO Y SU TARTAR.
· COCA HOJALDRADA DE POLLO MARINADO Y PIMIENTOS ASADOS CON TARTAR DE VERDURAS Y SALSA CÉSAR.

SEGUNDOS (ELEGIR UNO)

· MAR Y MONTAÑA, BACALAO PLANCHA, GUISO DE LONGANIZA Y CREMA DE CEBOLLA  (3€ SUPL.).
· NUESTRO MARMITAKO.
· LOMO DE SALMÓN, SALSA DE FRUTA DE LA PASIÓN Y QUINOA EN TRES DELICIAS.
· TIMBAL DE TERNERA MECHADA, BULGUR, PURÉ DE BONIATO Y NIDO DE PATATA.
· SOLOMILLO DE IBÉRICO, SALSA DE MOSTAZA ANTIGUA, CUSCÚS Y COMPOTA DE MANZANA.
· JARRETE DE TERNASCO, MINI PATATAS ASADAS Y KALAMATA.(3€ SUPL.).

POSTRES (ELEGIRLO CON ANTELACIÓN)

· PANNACOTTA DE COCO, COULIS TROPICAL Y PIÑA CARAMELIZADA.
· MOUSSE DE YOGUR GRIEGO, FRUTA VARIADA Y SORBETE DE MARACUYÁ.
· TARTALETA DE CHOCOLATE Y BAILEYS, TOFFEE DE AVELLANAS, CREMA DE CARAMELO SALADO Y HELADO DE CAFÉ. (2€ SUPL.).
· RED VELVET, HELADO DE NATA Y FRAMBUESA, CREMA DE CHOCOLATE BLANCO Y HABA TONKA.

Bodega incluida (Agua y vino de Bodegas Idrias (DO Somontano).
25,00€ Iva. incluido.
Sábados y festivos el precio del menú es:
30,00€ Iva. incluido.
Precio para personal de la Universidad:(De lunes a viernes).
18,00€ Iva. incluido.

De lunes a viernes: De 8:00 a 20:00.
Sábados: De 12.00 a 17.00.

El restaurante no abrirá los días de cierre de la Universidad de Zaragoza, domingos cerrado. 

VINOS BLANCOS

José Pariente D.O. Rueda, 20€.
Enate Gewurztraminer D.O. Somontano, 22€.
Ultreia godello (Raúl Pérez), 25€.
Enate chardonnay (fermentado en barrica) Magnum 50€.

VINOS TINTOS

Viña Ane Selección 2019 D.O.C Rioja, 30€.
Aylés ,3 de tres mil (vino de pago) 40€.
Aalto 2023 (D.O Ribera del Duero) 50€.
Alto Moncayo Veratón (D.O Campo de Borja) 30€.
Enate Merlot-Merlot (Magnum) 60€.

ESPUMOSOS

Cava Torre Galimany (Segura viudas) (Cava), 25€.
Gramona III Lustros brut nature (Corpinat) 45€.
Lalier Rosé (Champagne) 55€.
Mumm Cordon Rouge, (Champagne) 50€.